Le Safou petit et grand format
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Le safou fait partie de la famille des Burseraceae. Il se décline en plusieurs couleurs, notamment le bleu ciel ; le rose ; le bleu marine et le violet, suivant la saison. Il peut se consommer cru, cuit ou séché. Ce fruit très riche en nutriments, essentiels au maintien d’une excellente santé. La saison de la récolte se situe entre le mois de Juin et le mois d’Août.